a könyves piactér - Könyvrendelés.hu | 2010-02-01 09:28:34
A káposzta története
A vadon termő káposztától a termesztett zöldségig
Az ókortól a középkorig
Felemelkedés a mezőgazdaság haszonterményéig
Magyarországi emlékek
A káposzta Magyarországon is fontos élelmiszerré válik
A sokoldalú és közkedvelt káposzta
Változatos felhasználási lehetőség
A termesztett növény formagazdagsága
A káposzta legfontosabb rokonai
A fejes káposzta
A fejes káposzta beltartalmi anyagai
A termesztés
Minőségi kritériumok
Gazdasági jelentőség
A nyers káposztától a savanyú káposztáig
Mi idézi elő a tejsavas erjedést?
Erjesztésre alkalmas káposztafajták
Az ipari savanyítás
Kínálat és választék
Minőségellenőrzés Magyarországon
Káposztaünnepek
Káposztaünnep a németországi Filder-vidéken
Egyéb káposztaünnepek Németországban
Káposztaünnep Magyarországon
A savanyú káposzta házi készítése
Szükséges eszközök
Az erjesztőedény
Só nélkül semmire sem megyünk
A hagyományos savanyú káposzta készítése
Változatok az alapreceptre
Könnyű savanyú káposzta
Édeskés savanyú káposzta
Boros savanyú káposzta
A kimchi
Savanyú káposzta és egészség
Életfontosságú beltartalmi anyagok
Ballasztanyagok
Tejsavbaktériumok - egészségmegőrzők a káposztában
Másodlagos növényi anyagok
Vitaminok
Ásványi anyagok
Nyomelemek
Fogyókúra savanyú káposztával
Savanyúkáposzta-lé valóságos csodaszer
Salaktalanítás savanyúkáposzta-lével
A Kneipp-féle bélseprű
Savanyú káposzta a gyomorfekély ellen
A savanyú káposzta védőanyagainak szerepe a rák megelőzésében
Savanyú káposzta alkalmazása külsőleg
Receptek
A savanyú káposzta a konyhában
Megfelelő fűszerezéssel jól emészthető
A főzés időtartama
Előételek és snackféleségek
Különleges levesek savanyú káposztával
Pikáns saláták
Kis káposztás falatok
Piték, pizzák, felfújtak
Savanyú káposztás ételek hússal, vagy kolbásszal
Savanyú káposztás halas ételek
Savanyúkáposzta-köretek
Vágott vegyes savanyúság
Savanyúságok nyers káposztából (hordós mennyiségek)
Felhasznált irodalom
A képek forrása
Receptek jegyzéke
Az ISBN (International Standard Book Number = Nemzetközi Szabványos Könyvazonosító) http://www.oszk.hu/isbn_ismn
OSZK katalógusok, adatbázisok
http://www.oszk.hu/oszk_katalogusok
NEKTÁR - Központi Katalógus, Audiovizuális dokumentumok, Fotótér, Földabrosz, 1956 – történelem röplapokon, Hangtár , Cédulakatalógusok, Különgyűjtemények katalógusai, kutatási segédletek
Könyv webáruház - Akár 24 órán belüli szállítás
https://www.book24.hu/
Kiemelt ajánlatok, bestseller könyvek vagy igazi ritkaságok, magával ragadó történetek.
Olcsókönyvek.hu - Könyvek 25% kedvezménnyel
https://www.olcsokonyvek.hu/
Válogass több mint 40.000 cím közül, magyar és külföldi írók sikerkönyveiből! Rendelj...
Édesvíz Kiadó - Válogass Könyveink Közt Online
https://www.edesviz.hu/
Könyveinkre egész évben min 30%-os kiadói kedvezményt biztosítunk. Válogass kedvedre! Látogass el oldalunkra és válogass kinálatunkból, mely több száz könyvet tartalmaz!
Akár ingyenes kiszállítás - Magyar szerzők könyvei
https://shop.newlinekiado.hu/
Vásárolj könyvet, vagy e-könyvet otthonról, biztonságosan, néhány kattintással. Állandó kedvezmények, gyors kiszolgálás, akár ingyenes kiszállítás.