a könyves piactér - könyvújdonságok, használat könyvek, hírek - Könyvrendelés.hu



A savanyú káposzta - Házi Praktikák

a könyves piactér - Könyvrendelés.hu | 2010-02-01 09:28:34

A káposzta története A vadon termő káposztától a termesztett zöldségig Az ókortól a középkorig Felemelkedés a mezőgazdaság haszonterményéig Magyarországi emlékek A káposzta Magyarországon is fontos élelmiszerré válik



 A sokoldalú és közkedvelt káposzta
Változatos felhasználási lehetőség
A termesztett növény formagazdagsága
A káposzta legfontosabb rokonai
A fejes káposzta
A fejes káposzta beltartalmi anyagai
A termesztés
Minőségi kritériumok
Gazdasági jelentőség

A nyers káposztától a savanyú káposztáig
Mi idézi elő a tejsavas erjedést?
Erjesztésre alkalmas káposztafajták
Az ipari savanyítás
Kínálat és választék
Minőségellenőrzés Magyarországon

Káposztaünnepek
Káposztaünnep a németországi Filder-vidéken
Egyéb káposztaünnepek Németországban
Káposztaünnep Magyarországon

A savanyú káposzta házi készítése
Szükséges eszközök
Az erjesztőedény
Só nélkül semmire sem megyünk
A hagyományos savanyú káposzta készítése
Változatok az alapreceptre
Könnyű savanyú káposzta
Édeskés savanyú káposzta
Boros savanyú káposzta
A kimchi

Savanyú káposzta és egészség
Életfontosságú beltartalmi anyagok
Ballasztanyagok
Tejsavbaktériumok - egészségmegőrzők a káposztában
Másodlagos növényi anyagok
Vitaminok
Ásványi anyagok
Nyomelemek
Fogyókúra savanyú káposztával
Savanyúkáposzta-lé valóságos csodaszer
Salaktalanítás savanyúkáposzta-lével
A Kneipp-féle bélseprű
Savanyú káposzta a gyomorfekély ellen
A savanyú káposzta védőanyagainak szerepe a rák megelőzésében
Savanyú káposzta alkalmazása külsőleg

Receptek
A savanyú káposzta a konyhában
Megfelelő fűszerezéssel jól emészthető
A főzés időtartama
Előételek és snackféleségek
Különleges levesek savanyú káposztával
Pikáns saláták
Kis káposztás falatok
Piték, pizzák, felfújtak
Savanyú káposztás ételek hússal, vagy kolbásszal
Savanyú káposztás halas ételek
Savanyúkáposzta-köretek
Vágott vegyes savanyúság
Savanyúságok nyers káposztából (hordós mennyiségek)

Felhasznált irodalom
A képek forrása
Receptek jegyzéke


A könyv ára: 2495,-
Ön 15%-kal kedvezőbb áron rendelheti meg: 2120,-

Dusza Márta
mdusza@hdsnet.hu
20/448-94-38







Országos Széchényi Könyvtár

Az ISBN (International Standard Book Number = Nemzetközi Szabványos Könyvazonosító)
http://www.oszk.hu/isbn_ismn

OSZK katalógusok, adatbázisok

http://www.oszk.hu/oszk_katalogusok
NEKTÁR - Központi Katalógus, Audiovizuális dokumentumok, Fotótér, Földabrosz, 1956 – történelem röplapokon, Hangtár , Cédulakatalógusok, Különgyűjtemények katalógusai, kutatási segédletek

Könyv webáruház - Akár 24 órán belüli szállítás

https://www.book24.hu/
Kiemelt ajánlatok, bestseller könyvek vagy igazi ritkaságok, magával ragadó történetek.

Olcsókönyvek.hu - Könyvek 25% kedvezménnyel

https://www.olcsokonyvek.hu/
Válogass több mint 40.000 cím közül, magyar és külföldi írók sikerkönyveiből! Rendelj...

Édesvíz Kiadó - Válogass Könyveink Közt Online

https://www.edesviz.hu/
Könyveinkre egész évben min 30%-os kiadói kedvezményt biztosítunk. Válogass kedvedre! Látogass el oldalunkra és válogass kinálatunkból, mely több száz könyvet tartalmaz!

Akár ingyenes kiszállítás - Magyar szerzők könyvei

https://shop.newlinekiado.hu/
Vásárolj könyvet, vagy e-könyvet otthonról, biztonságosan, néhány kattintással. Állandó kedvezmények, gyors kiszolgálás, akár ingyenes kiszállítás.
Bélyegző készítés Budapesten azonnal, rendelés ONLINE is. COLOP, TRODAT, TRAXX bélyegző és kellékek teljes palettával a StampMax-ban.

Google Könyvek

Keress a világ legátfogóbb teljes szöveges könyvindexében. https://books.google.hu/